تمر

تمر

هو أحد أنواع التمور الإيرانية بيضاوية الشكل والمعروفة في الأسواق العالمية والمعروفة بطعمها الحلو والمعتدل. التمر المزروعة في إيران والمصدرة إلى الخارج تشمل مزافاتي، بيارام، خاصوي، شاهاني، ربيع وغيرها. نحن نركز على مظفاتي تمور بام بسبب تفردها في إيران والجودة العالية لزراعة هذا المنتج.

خصائص التمر الموزفاتي

يعتبر تمر موزفاتي من أغلى التمر الإيرانية بسبب مذاقها الممتاز وجودتها العالية. وهذا النوع من التمر له قيمة غذائية عالية.

يصنف التمور الموزفاتي  فئتين رطوبة أعلى من 30% ورطوبة منخفضة رطوبة أقل من 20%.
تعتمد كمية الرطوبة على وقت الحصاد
يختلف لون التمر الطازج من البني الغامق إلى الأسود عند قطفه، ويكون لونه أرجواني غامق ويتحول إلى الأسود بعد الإنتاج والتخزين، تحافظ قشرتها على نضارة التمر من الداخل.
بسبب الظروف الجوية، موعد قطف التمر الموزفاتي هو أواخر أغسطس وأوائل شهر أغسطس اكتوبر. لا يمكن لهذه الفاكهة أن تبقى على الأشجار لفترة طويلة بسبب فقدان الرطوبة والقشرة الرقيقة

arArabic